かける

調味料ってたくさん種類がありますが、それぞれ好みがありますよね。
よく聞くのが目玉焼きにかけるもの。
いかがですか？
ちなみに、私は目玉焼きを焼いている最中に塩コショウをかけます。
それだけです。
以前は、なにもかけていない半熟の目玉焼きの黄身に箸で１箇所
穴を開け、そこを狙ってしょうゆをかけるというのが好きでしたが、
ここ５年以上ほとんどやったことがないような気がします。
小・中学生の頃はケチャップをかけていました。
あ、でもケチャップをかけて食べていた頃は、必ず固焼きの
目玉焼きでした。

キャベツの千切りには、なんでしょう・・・？
以前はしょうゆをかけて食べるのが大好きでしたが、
今ではすっかりドレッシングのような気がします。
野菜のおひたしなどは、酢醤油が多いです。
私は、調味料の中ではお酢が好きで、
我が家でサラダを食べる場合は、大抵千切りにしたにんじん、
キャベツ、きゅうりなどを塩もみして、お酢をドバドバとかけて
少しの砂糖、塩、オリーブオイル、時にはしょうゆなどで味を調えて
混ぜてしまいます。
ヨーグルトとマヨネーズのこともあります。
大根サラダのときも同じように混ぜてしまいます。
レタスや、リーフレタス、水菜のときは、塩もみをせずに
やっぱり混ぜてしまいます。
お酢がすぐになくなってしまうので、大きなペットボトルで
買っていたこともあります。
そう、あんかけ焼きそばの時は、作ってくれた人には見せられないほど
お酢をかけてしまいます。
餃子のタレは、しょうゆ、お酢、ラー油が、2：7：1くらいです。

ちなみに、ハンバーグはケチャップか大根おろしに酢醤油、
コロッケ、春巻きはなにもかけなくてもいいです。
冷奴はしょうゆ。青のりとポン酢しょうゆもおいしいです。
あ、次の日のマカロニサラダにはしょうゆをかけたくなります。

みなさんも当たり前だと思っていた、それぞれのこだわり、ないですか？

ａｙｕ